近日，由济南市卫生健康委员会主办的第四届药膳大赛圆满落幕。济南市人民医院临床营养科联合中医科、吉丰泉餐厅组建队伍参赛，立足冬季“冬藏进补、温润固元”的养生理念，以赛促学、以赛促练，凭借专业的辨证施膳能力、科学的营养搭配方案与精致的膳食制作工艺，在全市各医疗机构代表队中脱颖而出，荣获团体二等奖。个人赛场同样收获颇丰：荣获个人二等奖一项、个人优秀奖一项。
本次大赛以冬季养生为主题，围绕药食同源、四季调养、疾病食疗与慢病营养干预展开，旨在普及科学药膳知识，推广中医冬季养生文化，提升医疗机构中西医结合膳食服务水平。
备赛及比赛过程中，济南市人民医院多学科团队紧密协作，将中医辨证论治思维与现代临床营养理念深度融合，遵循冬季润燥养阴、温补不燥的养生原则，合理配伍药食食材，兼顾食材的安全性、配方的科学性、膳食的适口性与实际调养功效，充分展现了济南市人民医院中西医协同营养服务的专业实力。
此次获奖，充分彰显了济南市人民医院在中医药膳、临床营养、健康养生服务领域的综合实力。下一步，医院将持续推广科学养生、辨证食疗理念，不断完善中西医结合营养服务体系，把特色药膳、科学膳食指导融入日常诊疗与健康宣教工作，更好地为群众健康保驾护航。
（图文供稿：济南市人民医院）
