“今年秋茶从9月5日开始采，比去年晚了两天，正好赶上红茶最佳采制期。”御海湾茶园负责人薄怀诺站在茶垄旁说。作为70后“茶二代”，他与茶打交道已30余年，园区200多亩茶园秋芽饱满，今年主产红茶，还试制白茶。深修剪后的茶树新芽茁壮，采茶工人双手翻飞，一派繁忙。
九月的山海天，海风轻拂，秋阳和暖。作为日照“南茶北引”重要阵地，山海天全区茶园面积5000余亩。从御海湾到益珠园，各大茶园相继进入秋采季。春茶抢高价、夏秋提附加值，如何让一片叶子从“一季飘香”走向“四季生金”？
答案藏在品质攻坚与产业升级的实践里。近年来，在市委、市政府支持下，市农业农村局主抓、市场监管等部门协同，山海天聚焦农残管控与标准化种植，茶企茶农质量意识显著提升。全市病虫害绿色防控监测点遍布茶园，AI科技实时监测虫情气候，推动茶产业向规模化、标准化迈进。
“茶叶质量来自茶园，原料好了，品质自然就高。”薄怀诺说。今年御海湾对鸠坑种茶树深修剪，剪去树冠20余公分，新枝更加茁壮，虽短期减产，但明年品质将大幅提升。茶园坚持有机管理，松柏枝发酵腐熟作基质，小黄豆作有机肥，肥效持续至来年春季。从2022年起秋季采制红茶、白茶，红茶产量连续三年持平，附加值显著提升。
茶产业的迭代升级，正是山海天农业提质增效的生动缩影。目前，日照全市茶园面积30余万亩，“日照绿茶”品牌价值突破70亿元。山海天立足资源禀赋，聚焦原料管控、品牌塑造、业态融合，以标准化种植夯实品质根基，推动茶产业从原料外销向精深加工升级。
差异化竞争是山海天茶产业突围的关键。御海湾茶园紧邻大海，被誉为“中国近海第一茶园”，成为山海天重点打造的海岸绿茶名片。“北方海岸，冰雪淬炼”——昼夜温差大、生长周期长，造就了海岸绿茶栗香浓郁、滋味醇厚的品质。御海湾等茶企主攻中高端、获有机认证，让海岸绿茶名号越擦越亮。
“今年秋茶口感比往年好很多，花香味特别重。”卧龙山街道益珠园茶场负责人苏循志说。今年天气偏干、降雨偏少，秋茶味道更浓，虽产量略低，但价格高于往年，村民收入不降反增。苏家村茶厂制茶设备不停运转，鲜叶经多道工序化作干茶。苏循志预计秋采将持续到10月1日左右，“靠海近，气温低，结束得也早。”
曾几何时，秋茶附加值低、销路窄，是困扰茶农的短板。卧龙山街道积极牵线，推动村里大部分茶园与日照绿茶集团开展鲜叶订单、茶园托管合作，鲜叶收购价高出市场一两成，村民既省心又增收。同时引导茶企秋季采制红茶、白茶，将以往闲置的夏秋茶资源“吃干榨净”。
为确保产业健康发展，卧龙山街道推行统一种苗、统一管护、统一防控、统一采摘、统一收购的“五统一”管理机制，聘请市农科院技术人员常态化下沉田间指导。目前，卧龙山街道茶园面积达3000亩以上，干茶年产量220吨，研发推出红茶、白茶、青茶等多款产品，实现从春茶一枝独秀到四季飘香的多元发展。
产业筑基，方能乡村兴旺。山海天聚焦农业提质增效，培育特色产业、壮大龙头企业、塑造区域品牌。目前，已建成国家级有机绿茶栽培标准化示范区2处、省级标准化生产基地2处，6家茶企获有机认证，成功创建省级齐鲁样板片区“茶宿龙山”。
品牌建设赋能产业增值。山海天大力实施“四品战略”，瀚林春、御海湾、云过山丘等品牌知名度持续提升。同时推动茶产业与乡村旅游、民宿经济深度融合，开发采茶体验、田园观光、茶宿休闲等新业态，“茶宿龙山”片区吸引游客数万人次，带动村民就近就业增收。
从零散种植到规模发展，从单一绿茶到多元品类，从卖茶叶到卖风景，如今，山海天正通过品质攻坚、品牌塑造、茶旅融合，持续激活海岸绿茶产业内生动力，让一片小叶子变身富民大产业，以海岸绿茶高质量发展为乡村全面振兴筑牢根基。
从春茶一季采摘到夏秋资源综合利用，从散户分散经营到标准化统一管理，如今，山海天以品质攻坚筑牢产业根基、以品牌塑造提升市场价值、以茶旅融合拓宽增收渠道，持续激活海岸绿茶产业内生动力，让一片叶子成为带动茶农增收、推动乡村振兴的“金叶子”，以茶产业高质量发展为区域经济社会发展注入持久动能。
（刘璠）
