年产优质食用农产品460多万吨，现有农产品加工企业400多家、出口实绩企业210多家，农产品出口97个国家和地区，出口规模连续17年领跑全国、出口品类稳居全省第一；大姜、大葱、圆葱实际出口量均占全国80％以上……
1993年，这里发出潍坊第一个大姜出口集装箱；30多年过去，潍坊安丘，这座面积仅1700余平方公里、不通江不临海的县级市，咋就成了“世界的菜篮子”？
安全可溯源
“只要是安丘产的，都可以放心吃”
走进安丘凌河街道的汇海生态农场，小番茄挂满枝头，一口爆汁；小糖丸西瓜，全程有机肥种植，甜度爆表；有机水培韭菜，不施化肥不打药，吃着放心……
“生态种植的核心是护生态、提品质、利健康、可持续。我们始终坚持有机肥种植，种出让大家吃得健康、安心的产品。”农场负责人贾国亮介绍，农场每月稳定向海外市场供货60吨，“每份农产品都张贴‘双码’，消费者随时可以扫码了解产地环境、种植流程、检测报告、物流去向等信息。
源头可查、去向可追、责任可究，严谨的溯源管控体系，让全球消费者感叹：“只要是安丘产的，都可以放心吃。”当然，这也是安丘农产品走向全国、远销海外的底气。
此前，安丘在全国首创生态农产品“质量安全监管电子安全码＋生态原产地保护产品溯源码”双码认证，推广应用全国首个县级生态原产地保护产品“食用农产品”溯源体系，安丘大姜、大葱等13种通过生态原产地产品保护评定的果蔬实现“双码”溯源。如今，贴有“双码”的安丘优质农产品，成功打入北京、上海、粤港澳大湾区等高端商超，与胖东来、山姆等高端零售巨头达成合作。
敢把“全程溯源”亮在阳光下，底气就来自过硬的品质。为了把农产品品质牢牢抓在手里、守住口碑，近年来，安丘下了不少功夫。
自主研发建成全国首个县域农产品质量安全综合管理服务平台，汇集全市60余万个地块、13万余家种植户、30多万余条抽检数据等信息3000万余条，绘制形成“电子地图”，实现了“一图管全程、一图管全域”；
组建全省首支专职农安员队伍，扎根田间地头，负责信息普查、检测取样、宣传推广、线索收集等，将服务延伸至“最后一公里”；
建立高标准果蔬农残快速检测实验室，创新90种农残快检方法，采用“高效快检筛查＋精准定量检测”“国内国外最严标准”判定检测结果，对疑似农残超标农产品，逐户反馈、闭环管理。2022年以来，累计完成农产品风险抽检近31万批次，国际国内标准合格率均达99％以上……
好品质带来好效益。近年来，安丘生态农产品溢价率稳定保持在25％以上。
出海有保障
农产品国际标准一键掌握
如果说“双码”溯源给了消费者信心，那么安丘市创新构建的“法规追踪—流程拆解—节点预判”协同响应机制，则给农产品出海企业吃了下“定心丸”。
“正是因为提前收到了日本市场对大姜中异菌脲限量标准加严的预警，及时调整了生产技术参数，我们才避免了高达1500万元的经济损失。”贾国亮感慨道。
“该机制可以提前7到12个月掌握日韩、欧美等国家和地区的农产品标准调整动态。”安丘市农产品质量安全管理服务中心副主任李坤清介绍，为了进一步提升预警效能，当地还自主研发了农产品出口技贸措施智慧预警系统，收录国际标准数据、国外产品通报等各类信息22万余条，实现了“外语智能翻译＋风险智能评估＋信息智能匹配”三大核心功能，助力企业实时、精准掌握国际标准动态，有效打通了农产品出口堵点、畅通了出口通道。
此外，为让企业“出海不踩坑”，安丘还建立起全国首个县域级农产品国际标准数据库，覆盖65个国家和地区，涵盖农药残留、重金属、食品添加剂等多个领域，收录各类标准参数26万条。在此基础上，开发了“农安宝”一键查询APP，免费为全国16个省、600余家农产品出口企业提供标准查询服务，不仅助力企业规避出口风险，更帮助多家企业成功开拓海外新市场，累计推动16亿元货值的农产品顺利出海。
“今年以来，依托‘农安宝’，精准查询比对俄罗斯农产品进口标准，成功助力安丘40吨大姜顺利出口。”李坤清介绍道。
对接国际标准的同时，安丘更是主动出击，牵头破解国际贸易技术壁垒：近年来，累计撰写报送国外农食产品技贸措施评议意见110多篇、特别贸易关注提案26篇，50多篇为国家应对贸易摩擦提供磋商建议，成功推动韩国修订西兰花中烯酰吗啉等3项标准，为中国农产品在国际市场上争得了更公平的“话语权”。
产业强支撑
从“小户散种”到“全球供应链”
魔芋，学名蒟蒻，因其富含多种人体所学的微量元素而备受消费者青睐。走进山东汇润膳食堂股份有限公司，魔芋小卷、魔芋白牦肚、魔芋千层肚魔芋黑咖啡、魔芋凉皮等200多个魔芋深加工产品琳琅满目。
“产品出口量占40％左右，2025年出口额达1．26亿，年增速稳定在15％以上。”企业总经理李奕颉介绍，自2003年成立至今，企业从无到有、从小到大、从弱到强，离不开安丘持续优化的一流营商环境、农副产品深加工专项扶持政策，以及上下游紧密协同的完整产业生态。
近年来，安丘聚焦健康食品强市建设，出台农产品加工业高质量发展、生态农场扶持等一揽子政策，在技改补贴、贷款贴息、品牌培育、研发创新等方面给予真金白银支持，为企业扩产升级、拓展国际市场保驾护航。
当地构建“链主企业＋生态农场＋农户”协同机制，打通原料种植、精深加工、出口贸易全链条，让汇润这样的龙头企业在家门口就能稳定获得优质原料，实现“本地种植—本地加工—全球销售”高效联动。依托安丘国际标准数据库、技贸预警与一站式通关服务，汇润顺利拿下日本JAS、欧盟CE、BRC、美国NOP等多项国际认证，产品稳定出口日本、美国、英国、俄罗斯、波兰等国家，成为安丘农产品精深加工、高附加值出海的标杆企业。
“我们出口日本的魔芋小结，占该国市场份额的60％左右。”李奕颉说道。
为夯实产业根基，安丘还成立生态农业产业发展服务协会，大力推广生态标准、生态技术与生态管理模式，培育规模化、标准化家庭农场1700多家，基本完成从“小户散种”到“家庭农场”的集约化转型。
与此同时，安丘积极推动标准全国共享，全市400多家农产品加工出口企业带着国际市场渠道与标准体系，将“安丘标准”下沉田间地头、输出全国17个省份，构建起“跨区域种植＋本地加工＋全球销售”的完整产业链，辐射大姜、大葱、圆葱等作物种植面积30余万亩，以标准化、产业化带动农业整体提质增效，让“安丘味道”香飘全球。
如今，安丘每8分钟就有一个标准货柜发往海外。当世界各地的消费者品尝到源自中国县域的优质风味时，“只要是安丘产的，都可以放心吃”这句话的“含金量”还在持续上升。 （马俊伟）
