为强化畜产品质量安全监管，近日，济宁市微山县驩城镇畜牧站开展＂瘦肉精＂专项排查行动，通过＂宣传＋排查＋快检＋记录＂四步工作法，全面压实养殖环节安全责任，严防违禁药物流入市场。
一、张贴宣传，强化源头警示
工作人员在养殖场户显著位置张贴《禁止使用＂瘦肉精＂告知书》和举报电话，发放《畜产品质量安全法规手册》，结合典型案例讲解添加＂瘦肉精＂的法律后果，引导养殖户签署《质量安全承诺书》，明确主体责任，营造守法养殖氛围。
二、现场排查，紧盯关键环节
排查组深入辖区规模养殖场及散养户，重点检查饲料库房、兽药储存间及养殖档案，核验饲料来源、用药记录及休药期执行情况，排查是否存在违禁药物使用隐患，对记录不完善的养殖户下达限期整改通知。
三、现场快检，把牢技术防线
按照＂随机抽样、全程透明＂原则，检测人员对存栏肉牛、肉羊进行尿液抽样，利用胶体金快速检测卡现场筛查盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等违禁成分，15分钟内出具结果。检测过程邀请养殖户全程监督，并当场告知结果，确保公平公正。
四、规范记录，完善追溯体系
每户排查均填写《＂瘦肉精＂专项检查记录单》，详细登记养殖信息、抽样数量、检测结果及处置措施，同步录入电子监管台账，实现＂一户一档＂动态管理。对检测异常的样本，立即封存并送实验室复检，启动溯源调查程序。
驩城镇将建立常态化抽检机制，通过＂定期巡查＋突击抽检＂相结合的方式，持续筑牢食品安全防线，保障畜牧业高质量发展。（张静）
