烟台长岛的智能网箱里，100万尾黑鱼在30米水域自在穿梭，日照官草汪的渔民转身成为海钓向导：山东用71个国家级海洋牧场的硬核家底，书写着“向海洋要食物”的时代命题，以要素供给的系统性重构，让这片占全国1／6的海岸线长出了中国“蓝色粮仓”的主心骨。

科技是撬起深海粮仓的第一根杠杆，山东把实验室建在了浪尖上。在南隍城国家级海洋牧场，8座经海系列智能网箱如钢铁巨兽深扎海底，超高分子量聚乙烯网线抗得住鲨鱼冲击，海上风电与光伏为系统持续供能。“一座网箱年渔获1000吨，抵得上数十户传统渔家”——500多个监测点实时捕捉水温、溶氧量数据，“鱼脸识别”精准掌握生长状态，两名工人就能完成百万元产值的运维。日照财金“海上粮仓壹号”网箱里，三文鱼在一类海水中安营扎寨，智能化投喂系统根据数据调节饵料，既保证成活率又避免污染，900吨的预期产量印证着“科技养鱼”的底气。全省23名驻鲁海洋界院士、1000余家涉海高新企业的智力储备，正是这场革命的底气来源。

生态修复不是成本，而是粮仓的“肥力”根基。曾几何时，南隍城岛近海因过度养殖导致水体富营养化，产量骤降四成。如今这里的渔民换了活法：把贝苗倒入大海，让贝类净化水质，海底投下的人工鱼礁成了鱼虾的“安乐窝”，海草种植重构着海洋生态链。日照岚山1万亩海洋牧场里，“底层养参鲍、上层养贝藻”的立体模式成了教科书——贝类的营养盐滋养海参，藻类净化海水，形成闭环生态。这种“先养水后养鱼”的逻辑，换来了93．6％的近岸海域优良水质，也让黑头鱼、海鲈鱼等“老住户”重现踪迹。山东用42．52亿元中央资金与24．87亿元地方投入，修复1．21万公顷滨海湿地，为粮仓筑牢生态屏障。

政策的精准滴灌，让要素活水奔涌成海。省级“百箱计划”砸下100亿元，各生产经营主体得以在深海布局；日照设立专项资金扶持网箱养殖，邀请专家为养殖户“把脉”，让老渔民敢投人工鱼礁、敢搞渔旅融合。海域确权的规范化让养殖主体吃了定心丸，而“渔旅融合”的引导则打开了增值空间：岚山的海钓业年收入超2亿元，官草汪居的民宿、农家乐让渔民人均年收入突破3万元，曾经单一的渔获变成了“吃住行游购娱”的全链条收益。从财政补贴到产业引导，政策之手精准调控着资源流向，让海洋牧场从“养殖平台”升级为“经济生态综合体”。

71个国家级海洋牧场的背后，是山东对“大食物观”的深刻践行，是科技、生态、政策的协同发力。从黄渤海的智能网箱到黄海之滨的渔旅渔村，山东的实践给出启示：海洋不是取之不尽的宝库，而是需要精耕细作的良田。要素供给的系统性重构让“靠海吃海”从生存本能变成发展智慧。当更多海域长出立体丰饶的“蓝色粮仓”，向海洋要食物的未来便有了确切的答案。（陈鸣飞）