作为出使西域第一人，张骞不光开辟了丝绸之路，还给中国人带回许多好吃的。比如，石榴和石榴种子。
2144年前，长安城无人知道“石榴”是个什么物件。
但大家笃信，只要张骞从外面带回来的，都是“宝”。
流光五月，试种在帝都上林苑的十粒石榴籽长成树，“剪碎红绡却做团”的火红花簇艳压三千花卉，也在丞相匡衡心里点亮福荫桑梓的念头。
昔日凿壁偷光的少年已是白发老翁。
罢官回乡之际，匡衡将石榴从皇家禁苑带到自己的家乡东海郡承县（今枣庄市驿城区）进行栽培。
枣庄自此开启长达2000多年的石榴种植历史，并在日复一日中托举起中国人的“石榴自由”。
01
山东唯一以水果命名的城市
坐落在黄淮冲积平原上的枣庄，是山东唯一以水果命名的城市。
枣庄有枣在阴平，文峰山南麓现存1．2万亩生态古枣园。
阴平长红枣红皮赤心、干鲜易存，顺着京杭大运河，“行贩江湖数千里，山居之民皆仰食焉。”
翻开中国古代文献，高频出现的水果并非现代人熟悉的桃李杏。老百姓最为倚重的，是糖分高、能量足、易于储存、能撑过冬天的——枣。
在老祖宗眼里，它就像是“保命碳水”，是粮食、蔬菜的替代品。
相较之下，石榴在其原产地伊朗古安息国，被视为“天国果实”。在约公元前10世纪的所罗门王时期已有石榴园记载，神话中更将其与神祗关联。
石榴籽生命力强盛，无论庭院、盆栽，几乎随种随活。
园丁对此喜闻乐见。然而只有真正的老饕知道，品种和产区显著影响石榴的口感。
扎根枣庄峄城后，石榴一边努力“汉化”，一边维持种苗的纯正血统，杜绝良莠混杂。
枣庄义不容辞当起了“石榴族谱守护者”。
实施全国石榴领域首个地理标志地方标准，用法治力量精准界定“黄金生命线”——将核心产区锚定于北纬34°35′—34°51′、东经117°22′—117°49′之间这片独特的风土宝地。
对土壤pH值（6．5—7．1）、有机质含量（≥1．6％）等微环境提出严苛要求。
将大青皮甜、大红袍等43个珍贵传统品种的独特基因特征悉数纳入分子标记数据库，每一株种苗的纯正血统认证度达到98％以上。
核心产区12万亩石榴园中，地理标志保护品种种植面积占比已突破80％，成为绝对主力。
过去，石榴籽粒小、种仁硬、易裂果等问题是当地石榴种植户的心头病。一场秋雨能让果农损失三成收入。
历经10年科研攻关，枣庄成功选育出“秋艳”。其籽粒大如玛瑙，甜度超18度，最难的是极抗裂果，顺利通过国家审核，成为国内首个国审石榴良种。
2021年，峄城区500余颗石榴种搭乘神舟十二号载人飞船进入太空，在空间站容留90天之久，首次实现太空诱变育种尝试。
如今，这批特殊的“太空旅客”已成功返回地面并培育成健壮的幼苗，是枣庄是石榴研究院精心守护的石榴“中国芯”。
为了掌握选育好品种的“源头活水”，枣庄石榴科研团队的足迹遍布全国石榴产区。
新疆沙漠干旱地区的优质石榴、云南崎岖山区的野生石榴、安徽农家院落的龙游石榴等稀有品种，与来自海内外的523份石榴种质一起，进入国内唯一的国家级石榴种质资源库，成为不可复制的“基因密码”，让更多新品种、新技术落地生根。
枣庄石榴声名大噪，品牌价值随之飙升，权威评估已跃升至32亿元，石榴鲜果及深加工产品出口订单同比激增40％。
沿着新时代“丝绸之路”，枣庄石榴种苗和技术合作网络覆盖哈萨克斯坦、伊朗等18个国家，石榴原产地被成功“偷家”。
作为国内七大石榴主产地之一，枣庄石榴种植面积如今已达到12万亩。
过去靠天吃饭、凭经验摸索的日子结束了，当下每一步种植都有章可循、有标可依。
02
石榴基础，石榴经济就不基础
石榴是为数不多的“南北通吃”型水果。
关注三餐四季之余，石榴仍旧是“千滋百味的开端”，进可当餐桌上的主角，退可做佐餐配角，既是维生素来源，又能快速刺激多巴胺分泌。
在满足人们口腹之欲外，石榴被塑造成象征身份、财富与生活方式的社交货币。
由一种水果衍生出多样经济，听上去就很不简单。
“三白冰糖籽”名闻遐迩，其花似雪，皮似玉，籽如冰，口感甘甜如冰糖。
“大青皮”单果重量可达800克，特大果重1580克，其花瓣繁复重叠，拆开来数一下，一朵花有50多瓣！
如此美妙的石榴，除了当成水果论斤卖，还能做什么？
1986年，它进京参加全国林产品展览并被誉为“齐鲁一绝”；
1996年，峄城区被国家农业部命名为“中国石榴之乡”；
2001年，“中华冠世榴园”被上海吉尼斯大世界总部命名为“吉尼斯大世界之最”。峄城石榴获得有机食品认证，成功入选“奥运会推荐果品”。
在王老吉健康产业（山东）有限公司的无菌车间，每小时5000公斤鲜果通过26道工序，被加工成石榴汁、石榴酒、石榴参饮等多种产品。
与广药集团合作研发的红参石榴汁，在韩国市场的售价折合人民币80元／瓶，年出口额超过5000万元。
石榴皮提取单宁用于化妆品生产，石榴籽榨油每吨售价高达40万元，石榴叶制成降压茶包，石榴树根变成售价上万元的非遗根雕艺术品，盆景产业年产值达6亿元。
在枣庄峄城，石榴由果实变成十大类百余种深加工产品，扛起42．2亿元的总产值。
每年5月、6月，枣庄掩映在火红石榴花里；9月、10月，累累硕果点缀在大街小巷和每个触目可及之处。
游客纷至沓来。“宠粉”势在必行。
枣庄在核心种植区冠世榴园开设12条观光路线和22处网红打卡地，为游客提供吃喝玩乐一条龙服务。
赏完花，等摘果，一杯石榴汁，一张石榴煎饼，成了去年180万游客的共同记忆。
夕阳西下，满载石榴的冷链车驶向枣庄港，那里停泊着开往东南亚的货轮。
两千余年时光奔涌，石榴在枣庄完成了从祛魅到赋魅的过程。
03
造“神”剧本，别有洞天
在枣庄，千余亩明清古石榴树和2万余棵百岁以上古树，形成集中连片的石榴古树群，是生态遗产，更是“活的历史”。
一山分四季，十里不同天。得天独厚并不意味着高枕无忧。
好在石榴自带充足的“情绪价值”。
南北朝时，梁元帝在《乌栖曲》中有“芙蓉为带石榴裙”的填词，“石榴裙”的典故就是这么来的。
唐朝时盛行在婚礼上赠石榴的礼仪，寓意“多生贵子，多籽多福”。
传说中，五月石榴花的花神，是唐代赐福镇宅圣君钟馗，民间流行的钟馗画像，耳边大多插着一朵艳红的石榴花。
在明代的插花理论中，石榴花往往被列为花主之一，称为花盟主，周围用栀子、蜀葵、孩儿菊、石竹、紫薇等陪衬，这些花则被称为花客卿或花使令，可见古人对石榴的推崇。
如今，“各民族要相互了解、相互尊重、相互包容、相互欣赏、相互学习、相互帮助，像石榴籽那样紧紧抱在一起。”
枣庄及时抓住了石榴“文化＋产业”中独有的情感连接：
将石榴文化变成体验，供游客们古树采摘，学习非遗技艺；
将石榴文化变成“符号”，是“多子多福”的寓意，是对“好品山东”的信任；
将石榴文化变成“壁垒”，其独特的历史与技艺，难以复制；
将石榴文化变成“信念”，历经千年生根发芽，逐渐成为中华文化的重要符号，相伴我们踏上“中华民族一家亲、同心共筑中国梦”的时代征程。
露华秋浓，石榴似火。枣庄的魅力如同石榴一样，藏在风土和时令里。
至于滋味嘛，只属于当下那一刻的体验。（陈鸣飞）
