近日，颜庄街道联合天瑞人力资源有限公司开展的为期三天的乡村振兴小产业（中式面点）技能培训班圆满收官。此次培训采用“理论＋实操”的教学模式，特别邀请了经验丰富的专业老师进行示范教学。

培训过程中，老师全神贯注地展示每一个步骤，从油条面的精确调配比例，到揉面的独门技巧，再到炸制环节中火候的精准把控，都进行了细致入微的讲解。老师一边熟练地操作，一边反复强调关键要点，学员们听得聚精会神，不时用手机记录精彩瞬间，生怕遗漏任何重要细节。

在讲解炸油条技巧时，老师强调：“别看炸油条简单，其实门道不少，揉面要达到光滑且富有韧性的状态，醒面要进行三次，确保充分发酵，炸制时还要把握好火候和时间，这样才能做出外酥里嫩的油条。”学员们听后跃跃欲试，对实践操作充满期待。

理论讲解完毕后，便迎来了大家期待的实践环节。在老师的指导下，学员们依次认真揉面、醒面、抻面、切条、下油锅。尽管起初动作并不熟练，油条形状也不够规整，但在老师的耐心指导下逐渐掌握了技巧。锅中金黄酥脆的油条翻滚着，散发出诱人的香味，令人垂涎。学员张阿姨开心地说：“以前从未尝试过自己炸油条，没想到这里面学问这么多，学会这个技能后，说不定以后能开个小早点摊，增加一份收入。”

本次培训共吸引了40余名学员参加。培训结束后，依据“理论＋实操”的考试模式对学员进行考核，通过考核的学员将由天瑞人力资源有限公司免费发放合格证书。此次培训不仅让居民掌握了一门实用技能，更增强了他们就业创业的信心。未来，颜庄街道劳保所将持续开展各类技能培训活动，为居民提供更多学习机会和就业选择，助力大家用双手创造更美好的生活。‍（来源：颜庄街道）