12月18日，第十七届山东省职业院校技能大赛（高职组）“食品安全与质量检测”赛项落下帷幕，来自全省职业院校40支参赛队参赛，枣庄职业学院学生团队荣获二等奖。

本赛项为团体赛，赛项包括微生物检验、理化分析与理论测试三个模块，包含笔试、实操、仿真实验、数据处理等多个竞赛环节，主要考察高职院校食品相关专业学生对专业知识和技能的掌握程度，对现代化大型分析仪器操作的规范程度，同时考察选手的心理素质和知识储备。枣庄职业学院农学系学生张冉、杨佳在郝鑫、郭存珍两位老师的指导下，认真训练、积极备赛，凭借扎实的技术能力和知识储备，在比赛中展现出优秀的水平，为学院争取了荣誉。

本次比赛检验了枣庄职业学院食品相关专业人才培养水平，通过真实工作岗位任务设计引领标准化操作，考核了学生基本功和操作规范。学院将以此次赛事为契机，认真总结大赛经验，继续加强专业建设和人才培养水平，以培养更多工匠型人才。（郝鑫、郭存珍）