11月22日，山东省卫生健康委员会召开新闻发布会，介绍山东建设国家食品安全与营养健康综合试验区有关情况。自威海市正式成为首批国家食品安全与营养健康综合试验区，三年来，山东省高位推动试验区建设，指导威海市围绕食品安全风险防控、西洋参食药同源、营养健康惠民等方面探索先试，持续擦亮“健康山东”、“食安山东”品牌。

综合实验区建设启动以来，山东省卫生健康委成立工作专班，指导威海市建立“政府统筹、卫健牵头、部门协同、专家参与”工作机制，成立食品安全与营养专家库，强化当地骨干力量。截至目前，威海市已建成国家级营养指导员培训机构2处，培养营养指导员418名，营养指导员配比达每万人1．43名。

聚焦先行先试，指导威海市重点攻坚构建多点触发预警新模式，创新建立食品安全风险地图。目前已将监测预警触点延伸至医疗机构、各类学校、机关企事业单位、大型商超、集贸市场等30余类重点点位，在对医疗机构报卡数据和多点触发系统社会化数据进行系统分析的基础上，综合研究症状、数量、年龄、诊断、食品分类、可疑食品等方面因素，以时间、病种、患者、症状、医院等信息为要素，在地图进行标识，直观发现食品安全风险趋势、风险人群、风险食品等信息，提高监测预警和风险防范水平。

威海市是全国最大西洋参主产地，2023年11月，西洋参成功列入国家食药物质目录。山东省推动西洋参成功列入国家食药物质目录和西洋参食品安全地方标准顺利出台。威海市在全省率先启动数字标签推广应用项目，全市有13家企业、21款产品参与其中，助推西洋参产品和市场全链条延伸，加快发展以西洋参活性成分提取物为基础的高附加值深加工产品及中医药功能性食品开发，形成西洋参酒、花蜜、饮料等产品集群，推动西洋参产业持续健康发展。

强化食品安全与营养健康工作，功在当代，利在千秋。山东省卫生健康委提出了打造基层营养健康干预新模式、打造惠民营养健康新环境、打造成系列可复制营养健康工作新经验的工作思路。威海市积极落实，大量探索，在全省率先建成营养健康社区15个，营养健康超市41个，老年餐桌1127个。

与此同时，指导威海市开展市级营养指导员培训，出台营养指导员使用政策，召开现场观摩会在全省推广威海营养健康工作试点经验，省内其他市在推广威海试点经验中陆续涌现了HCH营养健康工作站、营养指导员技能大赛等新经验新做法，又对威海营养健康试点起到了促进作用，在双向互动中，全省营养健康工作得到了全面提升。（陈鸣飞）