梁实秋先生在散文集《雅舍谈吃》中写道：“秋风一起，先闻到糖炒栗子的气味……”殊不知，秋日泉城，不止有糖炒栗子的香甜，还弥漫着干炸里脊、糖果子、烤肉、扒鸡、酥锅、馒头面点等各色美食的香气。

10月11日，第16届北坦美食文化节如约在天桥区北坦街道如意广场举办。活动现场，杨家干炸里脊、净香园熟食、栗香姐姐、蒿家扒鸡、秦记酥锅等30余家美食商家齐聚一堂，为市民和游客带来一场味觉与视觉的双重享受。

据了解，自2011年创办以来，北坦美食文化节已经成功举办了15届，是展示北坦深厚美食文化、推动地方经济社会发展的重要平台。第16届北坦美食节将持续至10月13日，除了美食之外，还将开展糖画、缠蜜、面塑、汉服、漆扇、香道手串等济南非遗文化展，让市民和游客近距离感受济南传统文化的独特魅力。

同时，结合北坦美食文化，本届美食文化节还发布了北坦美食手绘地图、北坦美食书签等众多文创产品，这些产品不仅具有实用价值，更是传承和弘扬北坦美食文化的重要载体。

“杨家里脊、黄家烤肉、净香园熟食……这都是传承了30多年的老味道了，吃习惯了。”传统美食的名声越来越大，北坦的名声也越叫越响。活动现场，流连在各家美食摊位前，58岁的“老北坦人”宗传真感慨不已，“看着这些家门口的传统美食一步步发展壮大，一步步走出天桥、走出济南、走出山东，作为一名北坦人，打心眼儿里为他们感到自豪。”（文：马俊伟 摄制：韦东）