“中裕的小麦循环产业链是全国最长最完整的小麦产业链，主要分为十个主要环节，环环相扣、紧密相连，上个环节的产品，正好是下个环节的原料。”5月9日，“行走先行区  看绿色低碳高质量发展”主题采访走进滨州中裕食品有限公司（以下简称“中裕”），解密一粒小麦如何变身600余种产品。

中裕成立于2003年10月，坐落于山东省滨州工业园区。中裕在全国首创了“三产融合、绿色循环”的“中裕模式”，率先打造了我国最长最完整的小麦全产业链，包含“高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、废弃物综合利用、生态养殖、蔬菜种植、食品加工、餐饮商超服务”等十大板块。

“从高端育种开始，我们将自主繁育的良种进行推广种植，订单种植基地生产的优质小麦，通过专收、专储、专运的形式输送到初加工环节，初加工环节主要生产是面粉和挂面，部分面粉会进入主食加工环节，制作烘焙和速冻食品，另一部分面粉和小麦麸皮进入深加工环节……产业链当中产出的所有产品通过餐饮商贸的方式走进市场，走进千家万户的餐桌，真正实现了从土地到土地的闭环运行。”在展厅，一幅产业循环的架构图引起记者们驻足，工作人员依据这张图，从种植、加工、养殖、废弃物综合利用等环节，讲解了中裕的小麦全产业链。

通过这条产业链，中裕生产出了10大类600多种产品，包括面粉挂面系列、谷朊粉酒精系列、高纤维系列、糖醇蛋白肽系列、纯粮猪肉系列、烘焙系列、面食速冻系列、绿色蔬菜系列等。

“据权威机构测算，传统小麦加工每吨产值3700元左右，我们全价值利用小麦，每吨产值9140元，比传统加工提高2.5倍。”滨州中裕食品有限公司党委书记、副总经理付蕊介绍。

产业链的背后，离不开科技创新。中裕把科技创新作为核心动力，创建了国家小麦加工重点实验室等省级以上科研平台12家，引进国内外知名科研团队26个，每年科研投入3.6亿元，重点发展小麦精深加工，实现了以小麦加工副产物生产膳食纤维、蛋白肽、抗性糊精的三个“全国第一”。

“我们从小麦麸皮提取出高品质膳食纤维，市场价从麸皮的2000元一吨，提高到膳食纤维粉的2万元一吨；直接从湿面筋中提取蛋白肽，市场价从谷朊粉的一万六一吨，提高到蛋白肽的22万元一吨。”付蕊说，抗性糊精项目采用国内最先进的异构化技术，产品得率、纯度均高于90%，广泛应用于食品、生物医药、保健品等行业，年可新增产值6亿元。（来源：中国山东网）