9月23日，由商务部指导，山东省商务厅、省财政厅、省文化和旅游厅、省市场监督管理局共同主办，山东省老字号企业协会承办的第五届中华老字号（山东）博览会，在济南市山东国际会展中心开幕。
本届博览会以“国潮国货品质生活”为主题，为期三天，现场设各省团展区、品牌荟萃区、食品展区、医药健康区、名酒名茶区、非遗技艺展区、外贸企业精品专区和齐鲁美食街八大展区，来自全国25个省市的617家老字号及品牌企业，携数以万计名优特品荟萃泉城。
作为生产德州五香脱骨扒鸡的专业厂家，德州“永盛斋”历经三代人精益传承，在继承传统扒鸡制作工艺的基础上，历经实践创新，形成了以“别、抹、炸、熬、煮、煨、焖、控”为特色的“八扒工艺”，成为德州五香脱骨扒鸡行业卓然独特的制作工艺典范。
德州永盛斋扒鸡集团有限公司营销总监王立来表示，永盛斋扒鸡由第9代嫡派传人刘永海先生于1945年创立，截止目前已经有76年的历史了。在这76年的历史当中，永盛斋始终坚持传统手工工艺，始终坚守祖训“毫毫克克的配料一厘不少,分分秒秒的焖煮一分不差”。
经过这76年的发展，“永盛斋”扒鸡先后获得了中华老字号、山东老字号、德州老字号等一系列荣誉称号，也深受广大消费者的喜爱和支持。王立来进一步表示，通过此次展会，永盛斋也结交了来自全国各地的很多朋友，众多采购企业纷纷前来洽谈合作。今后，“永盛斋”必将迈向全国，向消费者展示其独有的品牌魅力。